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En casa, ¿dónde suelen guardar la mantequilla? En algunos hogares, este popular producto lácteo tiene un lugar fijo –casi sagrado- en la puerta o en la parte de arriba de la refrigeradora; mientras que en otros la costumbre es que siempre esté a la mano sobre la mesa del comedor de diario.
Se recomienda que la cantidad de colesterol de la dieta no sea mayor a 200 miligramos por día. El cuerpo de un adulto produce todos los días entre 120 y 200 miligramos de colesterol para dar fluidez a las células, formar hormonas, ácidos biliares y vitamina D. Los animales producen también colesterol que luego es…
“Se deben consumir alimentos con vitaminas del complejo B, que proporcionan energía, calor, grasa y azúcar que el cuerpo requiere para no tener sensación de frío”, explicó el nutricionista Juan Pablo Aparco. Dijo que las vitaminas de complejo B, como tiamina, riboflavina, niacina, biotina, ácido pantoténico, piridoxina, ácido fólico y B12 (cianocobalamina), tienen un rol…
El consumo excesivo de carnes rojas procesadas, como hot dog, tocinos y salchichas, podría provocar diabetes tipo 2, según reveló un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard, que recomendó sustituir estos alimentos por nueces, granos integrales y lácteos bajos en grasa. La investigación, publicada en la edición digital del American Journal of…
Los hongos que se transmiten por las heces de las palomas pueden generar enfermedades en el cerebro, pulmón y la piel de las personas, sobre todo cuando las defensas están bajas, advirtió hoy el decano del Colegio Médico del Perú (CMP), Ciro Maguiña. El infectólogo explicó que el referido hongo, llamado criptococo, sólo puede introducirse…