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Debido a que pueden perjudicar seriamente la salud de los estudiantes y ser contaminantes para el ambiente, el Ministerio de Educación (Minedu) recomienda a las madres y los padres de familia y tutores no emplear en las loncheras escolares saludables de sus hijos, productos descartables como platos y vasos de tecnopor, así como otros elaborados…
La lonchera debe incluir alimentos variados, nutritivos y económicos que permiten reponer energía para que se sienta satisfecho hasta la hora del almuerzo. Los refrigerios escolares no deben reemplazar a ninguna de las tres comidas principales del niño y deben estar acordes a la actividad del niño y sus preferencias alimentarias
Las loncheras escolares, además de ser balanceadas, tienen que ser lo suficientemente consistentes porque, en algunos casos, cuando el niño estudia la jornada escolar completa, es decir más de siete horas, estos alimentos deben cubrir parte del almuerzo.
También podría causar enfermedades como la obesidad y diabetes, señaló hoy la decana del Consejo Regional del Colegio de Nutricionistas del Perú, Roxana Fernández “El perjuicio que trae una lonchera chatarra a un escolar en sí, es por el contenido de grasas saturadas que tiene y éstas grasas a la larga obstruyen las arterias, hecho…