El Perú será por primera vez sede de la Copa Culinaria de las Américas, un evento que contará con presencia de importantes cocineros del continente y en el cual se tratará de rescatar el sabor de las cocinas regionales.
La competencia se realizará del 18 al 20 de mayo próximo en la ciudad de Trujillo. El evento, organizado por la Asociación Mundial de Chefs Profesionales, espera convocar a más de 50 mil asistentes.
La Copa Culinaria de las Américas premiará a los mejores chefs en diferentes categorías: platos fríos, calientes y postres. El jurado evaluará a los participantes de acuerdo a los parámetro establecidos por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales. El evento, además, busca promover a la ciudad de Trujillo como destino gastronómico.
Fuente: El Comercio.pe
