Hay 35 mil niños con anemia en Lambayeque

Al menos 35 mil niños tienen anemia en Lambayeque, informó el gerente regional de Salud, Pedro Cruzado. Según señaló el funcionario, esa cantidad representa a un 35% de la población infantil de la región. Cruzado explicó que muchos de estos casos se encuentran en niños menores de tres años, quienes comenzaron a evidenciar las características…

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El peligro de los Embutidos. Mira lo peligroso que es comer estos alimentos!

Es importante saber que las salchichas contienen nitritos que son utilizados como conservadores, principalmente para combatir el botulismo. Durante el proceso de cocción, los nitritos se combinan con las aminas presentes naturalmente en la carne produciendo cancerígenos compuestos N-nitrosos. Diferentes estudios han encontrado que el consumo de embutidos especialmente salchichas, son un factor de riesgo…

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