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Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa. El hígado también…
Un estudio europeo que ha demostrado que la alimentación del niño desde su gestación y, especialmente, sus primeros años de vida podría determinar su comportamiento y el rendimiento mental. Estas son las con luciones del proyecto NUTRIMENTHE, dirigido por una investigadora de la Universidad de Granada, que se lleva realizando desde 2008, y que ha…
El maravilloso vegetal verde suma una cualidad más a su larga lista: la de retrasar y evitar la artritis, una enfermedad dolorosa de las articulaciones que padecen 1 de cada 6 personas, al menos en Estados Unidos. La Universidad de East Anglia, de Reino Unido, halló que un compuesto del brócoli (que también se encuentra…
Si estás buscando una forma de prevenir la diabetes sin esforzarte demasiado, aquí tienes un dulce hallazgo que llega como la fresa (frutilla) del postre. Un estudio reciente indica que comer frutas frescas y enteras podría reducir el riesgo de desarrollar esa enfermedad. Sin embargo, si prefieres el jugo (zumo), ya no tendrás el mismo…
Esta deliciosa fruta de finales de verano es una de las más dulces de la temporada estival y, precisamente gracias a su riqueza en azúcares, ayuda a mejorar el estado de ánimo y favorece la concentración. También es rica en sales minerales: potasio, magnesio, calcio y hierro. Los principales beneficios y propiedades de los higos…