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Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo para dar energía o para ser almacenados como grasa. Un exceso en…
El decano del Colegio de Nutricionistas del Perú, Óscar Roy Miranda, planteó que la prohibición de venta de comida chatarra alcance también a los hospitales del Ministerio de Salud y a los colegios públicos, como ocurre en los centros médicos de EsSalud. Consideró importante que en los establecimientos pertenecientes a los ministerios de Salud y…
Exceso de grasas en platillos pueden ocasionar problemas a la salud. En cuanto al pollo a la brasa, solo ingiera la carne. » Consumir con frecuencia platos de nuestra cocina tradicional puede acarrear serios riesgos a la salud, pues algunos de los mejores expositores de nuestra gastronomía tienen un elevado contenido de grasas, advirtió César…