La fuerza de las legumbres

La anemia en el Perú es un problema de salud pública, según reporta el INEI (ENDES 2014) la anemia en los niños de 6 a 36 meses llega al 57.5% en el sector rural y a 42.3% en el sector urbano. Siendo los departamentos de Puno (82%) Madre de Dios (68.4%) y Huancavelica (63.7%) quienes…

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Creencias Erróneas de Nutrición

Hay creencias o costumbres de salud o nutrición que son difíciles de cambiar y están tan arraigadas que éstas parecen nunca desaparecer. No comer huevos si se tiene colesterol sanguíneo elevado Diversos estudios concluyen que el comer huevos aun con un colesterol sanguíneo elevado es posible.  El huevo de por sí es alto en colesterol….

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