La lonchera debe incluir alimentos variados, nutritivos y económicos que permiten reponer energía para que se sienta satisfecho hasta la hora del almuerzo.
Los refrigerios escolares no deben reemplazar a ninguna de las tres comidas principales del niño y deben estar acordes a la actividad del niño y sus preferencias alimentarias
Faviola Jimenez
“Ahora que los niños reanudarán las clases es muy importante cuidar su alimentación. Los refrigerios escolares no deben reemplazar a ninguna de las tres comidas principales del niño y deben estar acordes a la actividad del niño y sus preferencias alimentarias”, dijo la doctora Faviola Jiménez Ramos, Directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición (RPAN).
Precisa que para que la lonchera sea nutritiva, debe contener alimentos variados que incluyan un producto de origen animal (huevo, pollo, atún, carne y lácteos como queso, leche o yogurt). Asimismo, un alimento energético (pan, mermelada, mantequilla) y alimentos que proporcionen vitaminas y minerales como jugos de fruta natural y agua.
“Las loncheras permiten complementar las necesidades nutricionales del niño o el adolescente durante el día permitiéndole reponer la energía gastada durante las actividades diarias, y mejorar su concentración durante el estudio”, puntualizó la especialista.
Características de la lonchera saludable:
• Fáciles de elaborar y prácticos de llevar
• Ligeros (evitar preparaciones “pesadas”, grasosas, abundantes, muy dulces o muy saladas).
• Nutritivos: Que aporte entre el 10 a 15% de los requerimientos promedio de energía del escolar. (Preescolar: 150 Kcal, escolar de primaria 200 Kcal y escolar de secundaria 250 Kcal)
• Variados: usar diversos alimentos disponibles en la zona
• No olvide: Lavarse las manos con agua y jabón antes de preparar los alimentos
• Lavar muy bien las frutas y las verduras frescas y secas. Utilizar recipientes limpios, herméticos y fáciles de abrir
• Explicar a los niños el porque deben o no comer un alimento.
Ejemplo de loncheras nutritivas para niños pequeños: (Con información del Instituto Nacional de Salud)
Lonchera 1
• 1 vaso de yogur
• 2 unidades de galleta 1 bolsita de trigo atómico
• 1 botella con agua
Lonchera 2
• 1 sandwich de pollo o atún
• 1 fruta
• limonada
Lonchera 3
• 1 huevo sancochado
• 1 tajada de queque
• 1 fruta
• jugo de cebada
Lonchera 4
• 1 sándwich de jamón con mantequilla
• 1 fruta
• naranjada
Lonchera 5
• 1 sandwich de queso
• galletas
• 1 rodaja de piña
• agua de piña
Fuente: RPP
